【つけ麺】博多元助

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トンコツラーメンも大好きなんですが
関東出身の自分としては
たまに醤油ラーメンとかつけ麺が
無性に食べたくなるわけです。

で
そんなつけ麺欲求が
爆発した時に重宝してるのが
この「博多元助」なのです。

関東ではラーメンに煮干しを入れるのは
わりとポピュラーな事なのですが
煮干しを全面に押し出すあまり
全体のバランスを欠いてる事がままある。
ここのスープはかなりバランスがいいと思うなー

いつも空いてるのに（失礼）
この日に限ってやたら混んでるなと思ったら
オープン１周年だかで
つけ麺を半額の４００円！みたいな
フェアをやっていました。

フェアの影響で
この日のメニューはつけ麺のみだったのですが
元々つけ麺ねらいだったので無問題。

個人的な好みとしては
つけ麺に煮タマゴをトッピングして
タマゴを残したまま麺を完食して
スープ割りにしてそこにご飯をぶち込む。
最後の一滴まで味わえてもう最高。

▼つけ麺 博多元助
　http://www.gensuke.net/

　関東で流行の味を研究し、
　新しい味に挑戦したいと言う試みで
　【濃厚豚骨魚介】を作り上げ博多では、初の
　【つけ麺専門店】を世に送り出した。

　これからは、博多には無い味作りに挑んでいく・・・。

いいよーいいよー
頑張ってー


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